おかげさまで開店から一週間。無事営業することができました。
今、皆様との「出会い」に感動しております。心よりありがとうございます。

削り節の試食・お店でとった出汁の試飲、共に好評の中、スタートの商品は3種類。
本鰹花削り。
國光ぶれんど（本鰹･宗田鰹･鯖）：薄削り、厚削り。

「本鰹花削り・國光ぶれんど薄削り」のフワフワした食感の後に、噛みしめるととろけるような後味。
「國光ぶれんど厚削り」のしっかりした噛み応えの中に潜む深い味わい。
練りに練った厳選3品をお届けしています。

そして、明日からは、「ほんがつおジャーキー」の登場！
本鰹花削りの最終工程が生み出す、おつまみ鰹。
一日につき限定10袋のまさに「逸品酒肴」です。